脆 皮 雞腿排

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炸雞腿用麵粉還是生粉啊 · 1. 新鮮雞腿買來洗淨。用刀在每個雞腿上都劃上幾刀，以便醃漬的時候好入味。 · 2. 蔥薑蒜洗淨切片放入盛雞腿的容器，再把所有輔料都加入，拌勻。

... 養樂多一罐5元的年代...一份45元的炸雞是超高格調的高級料理啊～ （；￣ェ￣） 【關鍵字】：炸雞、雞肉、奶水、冰水、麵粉、雞塊、炸雞腿.

炸雞腿最好用低筋麵粉，但是如果只用麵粉，炸出來的雞腿表面沒有鱗片，影響口感，所以最好將麵粉和蛋液混合，外面再裹上面包糠。或者可用專用的炸雞粉 ...